Pate A Choux

Moja skúsenosť podľa receptu Bruno Albouze je, že pridaj o 50g vajíčok menej (1 vajíčko).

Piekol som na 170ºC asi 35 minút. S mojou rúrou (Ikea) sa neosvedčilo teplovzdušné pečenie. Pieklo sa mi to nerovnomerne. Na alobale v porovnaní s papierom som mal krajšie upečený spodok. 



Komentáre